做清蒸石斑鱼的方法

不少人以为做鱼太麻烦,确实内脏、鱼鳞等处理不当很容易带有腥气,这也是很多人拒绝鱼类的重要原因。清蒸石斑鱼具体做法如下:第一步,石斑鱼去鳞去内脏,洗净后两面划几刀。第二步,姜片、葱段垫底,放上石斑鱼,鱼身上撒少许盐、料酒,放姜丝。第三步,蒸锅水开后,放入鱼盘,大火蒸8-10分钟。第四步,蒸好后取出,去掉葱姜,淋上蒸鱼豉油。第五步,烧热油,浇在鱼身上即可。石斑鱼是一种名贵的鱼类,价格自然是不便宜的。石斑鱼的肉质细嫩,刺少,蒜瓣肉,蒸好之后有蟹肉的香味哟!    

不少人以为做鱼太麻烦,确实内脏、鱼鳞等处理不当很容易带有腥气,这也是很多人拒绝鱼类的重要原因。清蒸石斑鱼具体做法如下:

做清蒸石斑鱼的方法

第一步,石斑鱼去鳞去内脏,洗净后两面划几刀。

第二步,姜片、葱段垫底,放上石斑鱼,鱼身上撒少许盐、料酒,放姜丝。

第三步,蒸锅水开后,放入鱼盘,大火蒸8-10分钟。

第四步,蒸好后取出,去掉葱姜,淋上蒸鱼豉油。

第五步,烧热油,浇在鱼身上即可。

石斑鱼是一种名贵的鱼类,价格自然是不便宜的。石斑鱼的肉质细嫩,刺少,蒜瓣肉,蒸好之后有蟹肉的香味哟!    

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